Filé Mignon Aperitivo

Ingredientes

• Aparas de uma peça de filé 
mignon de onde foi retirado o Steak 
Manhattan 
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de mostarda 
em pasta

Modode Preparar

Quando você separa o “steak manhattan”, na verdade retira o filé mignon do filé 
mignon. As “aparas” que sobram são as partes conhecidas como cabeça e cauda, e 
duas tiras finas nas laterais. Tempere essas aparas com o sal grosso e a mostarda, coloque numa grelha de fechar e leve ao braseiro forte a uma distância de 30cm durante 5 minutos de cada lado. Vire uma vez só. Retire da grelha, fatie fininho e sirva no palito. Providencie mais caipirinha.

Atendimento
Endereço

Rua Guarumpembé, 300 - Centro

Pirauba - MG - CEP: 36170-000